Heilpflanzen und Gemüsegärten

Seit dem Altertum und zur gallorömischen Epoche gab es bei uns Gartenbautechniken. Ende des 8. Jahrhunderts legt Charlemagne eine Liste von Gemüse, Obst, Heilpflanzen und Blumen fest, die in den Gärten des Reiches zu pflanzen sind. Er bestimmt auch drei separate Orte, die in jedem Garten sein müssen: der Gemüsegarten (Hortus) um das Volk zu ernähren; der Heilpflanzengarten (Herbularius) zur Herstellung von Arzneimitteln ; der Obstgarten mit Früchten und Blumen zur Verzierung der religiösen Stätten.

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