100 manières d'agir
100 manières d’agir pour un développement durable du tourisme en Wallonie et à Bruxelles
Sur le développement durable du tourisme, les sources d’informations sont multiples.
Mais un incertain vertige nous saisit quand nous devons choisir par quel bout prendre les choses pour agir.
La restauration et l'alimentation
Dans ce document nous mettons à votre disposition une « boite à outils » de moyens et de bonnes pratiques en Belgique et à l’international dans les secteurs de la restauration et de l’alimentation.
Vous y trouverez les informations sur l’origine et la qualité des produits, la gestion des déchets, l’entretien, la gestion de l’eau et de l’électricité, …. Mais aussi, comment impliquer vos employés et vos clients, …
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Les hébergements - Partie 1
Dans ce document, nous mettons à votre disposition une « boite à outils » de moyens et de bonnes pratiques en Belgique et à l’international dans le secteur des hébergements.
Cette 1ère partie est consacrée à la labellisation, la gestion de l’énergie, de l’eau, des déchets et de votre bâtiment.
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Les hébergements - Partie 2
Dans ce document, nous mettons à votre disposition une « boite à outils » de moyens et de bonnes pratiques en Belgique et à l’international dans le secteur des hébergements.
Cette 2ème partie est consacrée à la gestion environnementale, aux fournitures et à l’entretien, aux repas, … Mais aussi, comment impliquer vos employés et vos clients, …
